THE STORY

OF CHAGEE

CHAGEE คือเครื่องดื่มชาจีนในรูปแบบใหม่ (新中式国风茶饮) มีต้นกำเนิดจากมณฑลยูนนาน ประเทศจีน โดยมุ่งเน้นการใช้ใบชาแท้ ๆ วัตถุดิบสดใหม่ มีคุณภาพ ในการทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ชานม (Milk Tea), ชาสด, ชาผลไม้ ฯลฯ มีการผสมผสานวัฒนธรรมตะวันออกและการดื่มชารูปแบบใหม่ ๆ ให้เป็นหนึ่งเดียวกันจนออกมาเป็นร้านน้ำชา (Tea House - 茶铺) ในแบบของ CHAGEE

พวกเรามีความหลงใหลในเรื่องชาอย่างยิ่ง ด้วยความตั้งใจนำวัฒนธรรมการดื่มชาที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี มาผสมผสานกับวิถีชีวิตของผู้คนในสังคมด้วยแนวทางที่ร่วมสมัย มุ่งหวังว่า ชาจะกลายเป็นส่วนหนึ่งในใจของผู้คนสมัยนี้และในอนาคตต่อไปไม่ให้เลือนหาย

CHAGEE สาขาแรกเปิดตัวเมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2017 บนถนน 51 ในเมืองคุนหมิงมณฑลยูนนาน ภายในระยะเวลา 4 ปี CHAGEE เติบโตอย่างรวดเร็ว กลายเป็นแบรนด์เครื่องดื่มชาชั้นนำในยูนนาน ขยายสาขาเข้าสู่ภูมิภาคอื่น ๆ ทั่วประเทศจีนอย่าง เซี่ยงไฮ้ เสฉวน ฉงชิ่ง กวางตุ้ง กุ้ยโจว ฯลฯ ทั้งยังขยายสาขาสู่ต่างประเทศ เช่น มาเลเซีย ไทย สิงคโปร์ รวมแล้ว 2,700 กว่าสาขาทั่วเอเชีย จนเกิดเป็นกระแสนิยมชาจีนในแต่ละพื้นที่ ชาจีได้ขยายสาขาสู่ประเทศไทยซึ่งจัดตั้งโดยบริษัท อีสบริดจ์ จำกัด และ บริษัท ที เนชั่น จำกัด โดย CHAGEE เป็นไม่กี่แบรนด์ในตลาดเครื่องดื่มชาในประเทศจีน ที่ตีตลาดต่างประเทศด้วยวัฒนธรรมการดื่มชาแบบจีน

ไร่ชา

ออร์แกนิก

จากแหล่งปลูกชา

ที่ดีที่สุด

คัดใบชา

พรีเมียม

Tea Master

รังสรรค์ความพรีเมียม

นมสด

คุณภาพที่ดีที่สุด

ผลไม้สด

ทุกแก้ว

ไร่ชาของเรา ตั้งอยู่ในเมืองหลินชาง เขตปกครองตนเองซวงเจียง มณฑลยูนนาน มีความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,588 เมตร อยู่ในละติจูดเดียวกับภูเขาอาลีซานของไต้หวัน ได้มีการนำกิ่งอ่อนของชาอู่หลงที่หอมกรุ่นจากภูเขาอาลีซานมาปลูกและพัฒนาที่นี่เป็นเวลากว่าสิบปี พัฒนาจนกลายมาเป็นสถานที่สำหรับเพาะพันธุ์ ผสมพันธุ์ และแปรรูปชา เป็นไร่ชาอู่หลงออร์แกนิกที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมทั้งยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวและพักผ่อนตากอากาศระดับไฮเอนด์ของจีนอีกด้วย

จากใบชาสู่ CHAGEE ด้วยกระบวนการคัดเลือกต้นอ่อนของชาอู่หลงจากภูเขาอาลีซาน นำมาปลูกที่ไร่ชา หลังจากการเพาะปลูกด้วยการดูแลเป็นพิเศษอย่างระมัดระวังเป็นเวลาทั้งหมดเจ็ดปี โดยมีการเก็บยอดอ่อนเพียงสองใบจากต้นชาเท่านั้น ด้วยเป็นส่วนที่ให้รสชาติที่เป็นธรรมชาติจากสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยม ภูเขาสูงที่มีเมฆและหมอกล้อมรอบตลอดทั้งปี มีแสงแดดเฉลี่ยสั้น และอุณหภูมิแตกต่างกันมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ทำให้ได้ใบชาที่หนานุ่ม เอื้อต่อการก่อตัวของคลอโรฟิลล์และกลิ่นชาที่หอมนอกจากนี้ ยังเอื้อต่อการเผาผลาญไนโตรเจนในต้นชา ทำให้เกิดโปรตีนและกรดอะมิโนมากยิ่งขึ้น ทำให้รสชาติของชาสดชื่นขึ้น